Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2023
Château-Grillet är en av de mest mytomspunna egendomarna i Rhône-dalen, en appellation i sig själv, ett historiskt monopol beläget på branta sluttningar med utsikt över Rhône. Som en sann ikon för finess och sällsynthet förkroppsligar egendomen en krävande vision av Viognier, baserad på precision, respekt för terroir och noggrant arbete i vingården. De granitrika sluttningarna, de gamla terrasserna och den idealiska exponeringen ger vinerna en unik identitet, både kraftfull och mycket elegant. Under flera år har egendomen följt en strikt biodynamisk metod, vilket ytterligare förstärker renheten och tydligheten i dess cuvéer. Château-Grillet förblir därmed en absolut referens för älskare av stora gastronomiska vita viner. Varje årgång väntas som en händelse.
Cuvée La Carthery 2023 kommer från en specifik plats på egendomen, utvald för sin naturliga balans och förmåga att producera Viognier av stor finess. Årgång 2023 erbjuder en kontrollerad mognad som fullt ut uttrycker druvans aromatiska rikedom utan överdrift. Vinifieringen prioriterar mjukhet och precision med en omsorgsfull lagring som ska följa vinet utan att någonsin dölja terroirets uttryck. Cuvéen utmärker sig genom en ständig strävan efter harmoni mellan frukt, textur och friskhet. La Carthery representerar en mer skarp och samtida tolkning av Château-Grillet, samtidigt som den förblir trogen egendomens DNA. Det är en cuvée med karaktär, tänkt för gastronomi och lång lagring.
Vid provsmakning charmar La Carthery 2023 med sin kontrollerade intensitet och naturliga elegans. Doften avslöjar aromer av vita frukter, färsk aprikos och persika, ackompanjerade av delikata blommiga toner och en raffinerad mineralisk touch. Munnen är fyllig och silkeslen, bärs upp av en vacker spänst som perfekt balanserar Viogniers rikedom. Smakerna sträcker sig precist och lämnar ett intryck av friskhet och bestående djup. Eftersmaken är lång, elegant och subtilt salt. Detta vin passar idealiskt till ädla fiskar, skaldjur, raffinerad fågel eller delikat gastronomisk matlagning. Det kan också avnjutas ensam för att uppskatta all ädelhet i en av Rhônedalens största vita viner.