Hampden - 1753 - 46%
Hampden Estate er en af de ældste sukkerrørsplantager i Jamaica. Den går tilbage til 1753, da ejendommen tilhørte hr. Archibald Stirling fra Skotland. I 1779 byggede hr. Sterling Hampden Great House, hvor stueetagen fungerede som romlager indtil begyndelsen af 1900-tallet. Familien Farquarson drev ejendommen med produktion af sukker og rom indtil 2003, hvor den blev overtaget af Jamaica Sugar Company. Ejendommen er kendt for at have Jamaicas bedste sukkerrørsjord og producerer den største mængde sukker pr. ton sukkerrør. På det tidspunkt blev Hampden-rom udelukkende eksporteret til Europa, England og Skotland. I 2009 erhvervede Everglades Farms Ltd., ejet af Hussey-familien, ejendommen via en offentlig budrunde som led i Jamaica Sugar Companys frasalg, der ejes af Jamaicas regering. Siden overtagelsen har Everglades Farms investeret massivt i romfabrikken, skabt arbejdspladser i hele Trelawny og leveret betydelig infrastruktur til over 17 lokalsamfund og skoler.
Vandet, der bruges til produktionen af rommen, kommer ikke fra underjordiske akviferer, men via deres egen bjergvandsopsamlingssystem, og efter brug returneres kun rent vand til jorden. En langvarig gæring foregår med naturlig gær. Hampden Estate er en af de sidste destillerier, der stadig bruger batchdestillation til at producere deres rom; de har i øjeblikket fire fungerende pot stills. Den ældste er en John Dore, installeret i 1960, med en kapacitet på 7.560 liter. Rommene er tropisk lagret; begge rom er lagret i mere end 7 år under Jamaicas tropiske klima, hvilket svarer til 25 års lagring i Europa. Hampden-rom produceres, lagres og tappes uden nogen tilsætningsstoffer, uden tilsat sukker, tanniner, karamel eller glycerin.
1753 fremstilles efter unikke og delvist hemmelige metoder, uændrede siden det 18. århundrede. Rommen produceres med kildevand og naturlig gær. Den destilleres i pot still og lagres i tre år i tropisk klima. Den indeholder 476,9 gr/hlpa estere.