Domaine Ghislaine Barthod - Chambolle Musigny 1er Cru - Aux Beaux Bruns 2022
Domaine Ghislaine Barthod er et af de mest sjældne og eftertragtede navne i Chambolle-Musigny, i hjertet af Côte de Nuits. I denne landsby, hvor hver parcel tæller, og hvor mængderne naturligt er små, dyrker ejendommen lidt over 6 hektar, hvilket gør dens vine svære at få fat i ved frigivelsen. Denne sjældenhed forstærkes af en produktion, der er opdelt i mange cuvéer, herunder flere Premiers Crus, der vinificeres separat for at bevare identiteten af hver enkelt climat. Ghislaine Barthod har etableret domaine som en absolut reference for Chambolle Pinot Noir, med vine kendt for deres finesse, dybde og lagringspotentiale. I flere år har Clément Barthod fortsat dette familiearbejde med samme præcision og diskretion. Domaine søger hverken modetrends eller demonstrationer, men en ren, følsom og tålmodig udtryk for terroirerne. Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2022 indskriver sig fuldt ud i denne sjældne, næsten fortrolige dimension, som elskere af store lagringsdygtige Bourgogner søger.
Aux Beaux Bruns 2022 cuvéen kommer fra en Premier Cru i Chambolle-Musigny, der adskiller sig ved en mere struktureret og dyb udtryk end nogle af landsbyens mere umiddelbart blomstrede climater. Pinot Noir får her en kødfuld, mineralsk og let jordagtig dimension, med en frugttæthed, der altid holdes tilbage af Chambolles naturlige finesse. De kalkholdige jorde i Côte de Nuits giver vinen en lige arkitektur, intern friskhed og spænding, der forlænger stoffet. På domaine gennemføres vinifikationerne i en traditionel og lavinterventionistisk ånd, med gæringer ved hjælp af indfødte gærstammer og lang fadlagring. Brugen af træ er målt for at støtte strukturen uden at skjule frugtens delikatesse eller climatets signatur. Den generøse og afbalancerede 2022-årgang i Bourgogne giver her en vin, der er mere åben i sin frugt, men i stand til at bevare en ægte reserve og lagringsdybde. Aux Beaux Bruns 2022 fremstår således som en cuvée af tålmodighed, både saftig, raffineret og båret af en ædel austeritet.
Ved smagning afslører Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2022 en intens Pinot Noir præget af sort kirsebær, moden hindbær, delikat brombær og fine krydderier. Luftning afslører nuancer af viol, laurbærblad, nellike, frisk jord og mørk sten, i et dybere end demonstrativt register. I munden viser vinen sig bred, saftig og præcis, med en satinagtig tekstur båret af fine, men tydelige tanniner. Teksturen har den forventede ynde fra Chambolle-Musigny, men med en mere seriøs, næsten blodig bund, der giver vinen en smuk autoritet. Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk, med en aromatisk vedholdenhed, der lover harmonisk lagring i mange år. Denne Premier Cru vil ideelt ledsage stegt due, oksefilet, and med milde krydderier, kalv med morkler, ædle svampe eller en lagret blød ost. Den kan nydes efter nogle års kælderlager, men dens balance, dybde og sjældenhed retfærdiggør fuldt ud en længere lagring for at afsløre al dens kompleksitet.
Druetype: 100% Pinot Noir
Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.
