Velkommen hos Puzelat-familien!
Velkommen til Touraine, i Loir-et-Cher. Jean-Marie og Thierry Puzelat overtog den familieejede vingård på 13 hektar for omkring tyve år siden. Det er tiden og møderne, der fører dem på sporet af naturvine. Skelsættende møder: Marcel Lapierre, Philippe Laurent fra Domaine Gramenon osv. Vinbønder, der vil påvirke og vejlede Thierrys fremtidige valg. Det er 1999. Brødrene beslutter at vinificere for egen regning og ikke længere falde for den lette vej med "garanterede" indtægter fra den lokale kooperativ. Det er besluttet, vinene vil være uden kunstgreb, uden svovl...
Her er en fantastisk cuvée af Pineau d'Aunis, denne druesort, der kombinerer finesse og krydderier. Det er en ren fornøjelse, der kan gemmes i 7 eller 8 år, hvis man kan modstå fristelsen... Biodynamik og minimal svovl.