Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Grundlagt i 1812, Brackla, også kendt som Royal Brackla, blev i 1998 ejet af John Dewars & Sons Ltd (Bacardi). I det 19. århundrede var det en af de tre destillerier, der fik tildelt den kongelige udmærkelse af kong William IV og senere dronning Victoria i 1838. På det tidspunkt nød Brackla et stort ry. Dens malt, højt værdsat af blendere som Walkers og Dewars, var oprindelsen til den første kommercielle succes for blend-industrien skabt af Andrew Usher i slutningen af 1850'erne.