Le Difese er den nye vin fra Tenuta San Guido, der ligger i Toscana. Oprettet i 2003, har Le Difese sit navn efter den lokale vildsvin, der strejfer i bakkerne omkring Bolgheri.
Bestående af en blanding af 70% Cabernet Sauvignon og 30% Sangiovese, adskiller denne årgang 2015 sig ved sin struktur og blødhed, hvilket gør den meget behagelig og "let at drikke".
Le Difese 2014 har en rubinrød farve. Den første næse er en smuk frugtagtig aromabuket, den anden er blomsteragtig med krydrede og balsamiske noter. I munden er smagen fin, frisk og elegant med en livlig syre og aromaer af saftige røde frugter. De fine, velintegrerede tanniner fører til en vedvarende eftersmag.