Dybt, levende og smagfuldt, en karakterfuld vin men ikke uden finesse på de godt modne frugter og krydderier, en smuk syre der bringer meget friskhed, bløde tanniner, en vedvarende og charmerende afslutning.
Didier Barral har tilbagelagt en lang vej siden han slog sig ned på sin fars skiferjord i Lenthéric i begyndelsen af 90'erne. I sin søgen efter en autentisk udtryk af sit terroir sparer han ikke på kræfterne i vinmarken. Hjælp af sin bror Jean-Luc har denne stædige og visionære vinbonde etableret en dyrkningsmetode, der respekterer økosystemet, fremmer interaktioner mellem rækkerne, planter og dyr, og styrker vinrankens immunitet.
I vinkælderen, da høsten er meget sund og druerne af fremragende kvalitet, er vinfremstillingen "bibelsk". Efter nogle risici i begyndelsen af 2000'erne synes vinene at være vendt tilbage til et fremragende pålidelighedsniveau. Den simple Faugères er en indgangsvin med personlige aromaer og bløde tanniner. Omkring trilogien syrah, grenache, mourvèdre illustrerer Jadis styrken af Barral-stilen: en hel vin, moden, der taler højt men meget præcist, med et udtryk der altid er en smule vildt, som luftningen finjusterer. Minimal brug af svovl forklarer den til tider høje flygtige syre i år med stor varme; en syre som i Valinière cuvéen fremhæver de kakaobaserede og pebrede aromaer fra syrah og mourvèdre. Ingen direkte salg på ejendommen, men Barral deler gerne adresser på deres trofaste vinhandlere. På grund af deres særpræg, dybt originale karakter og nobelt bondepræg, er Didier Barrals vine blandt de væsentlige referencer i Languedoc.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
LEON BARRAL - Valinière 2014
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto