Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Compagnie des Indes - Gammel rom - Caribien - 3/5 år - 40%
Compagnie des Indes blev grundlagt i 2016 på initiativ af Pierre Beuchet. Han er inspireret af Ostindiske Kompagnier, som eksisterede i det 17. og 18. århundrede, specialiseret i handel med fine produkter fra fjerne lande. Compagnie des Indes' rom sigter derfor mod at være repræsentative for deres oprindelsesområde; det er rom med stærk identitet, der inviterer dig til at rejse til deres hjemegn.
Denne Gammel Rom Caribien Blend fra Compagnie des Indes er en omhyggelig sammensætning af rom fra det engelske Guyana, Barbados og Trinidad og Tobago, lagret i Bourbonfade i en periode på 3 til 5 år. De er blevet blandet efter importen til Europa under Compagnie des Indes' kyndige hånd.
Dens høje kvalitet har givet den adskillige medaljer ved internationale konkurrencer.