Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
RHUM SAINT JAMES - Gammel rom - Cuvée 1765 - gaveæske med glas - 42%
Saint-James begynder sin historie takket være interventionen fra Reverend Edmond Lefebure, som dengang var overordnet for Broderne af Velgørenhedens kloster og kemiker af sjælen. Han opdager hurtigt potentialet i de destillerede spiritusser tæt på sit hospital og beslutter at fremstille dem selv... Han producerer derefter bemærkelsesværdige rom og giver dem navnet « Saint-James ».
Denne smukke og mystiske historie har sine rødder i 1765, året hvor Saint-James plantagerne blev grundlagt, hvilket giver navn til denne hyldest-cuvée. Denne gamle rom Saint-James Cuvée 1765 er resultatet af et fint orkestreringsarbejde mellem rom, der er lagret i mere end 6 år på små egetræsfade. Det er denne lagring i Saint-James' lagre på øen Sainte-Marie (Martinique), der giver denne gamle rom sin karakter og sublime farve. Med A.O.P. Martinique certificering præsenteres denne Cuvée 1765 i en af de mest elegante flasker.
Også tilgængelig i sort gaveæske med et smageglas på vores hjemmeside