Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Beliggende i hjertet af de japanske Alper, blev destilleriet Shinshu grundlagt i 1985. Efter at have været inaktivt i nogle år, genoptog det sin aktivitet i 2011. To absolut fantastiske versioner af deres single malt kaldet « Mars The Revival 2011 » og « Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011 » er siden blevet lanceret. Cosmo er ikke en single malt, men en blended malt, der naturligvis består af Mars samt skotske single malts. Vidunderligt oxidativ og udadvendt, udviser denne en stor modenhed samtidig med at bevare sin ungdommelige energi. Stor kunst inden for blending.
Profil: fin, fyldig. Noter af kirsebær i brændevin og Williams-pære. Næsten vaniljeagtig malt. Røde og sorte frugter (hindbær, blåbær, brombær). Klippeagtig, mineralsk (skifer, skifer). Friskklippet græs, pebermynte.