Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Hans søn Pierre overtog ejendommen og udviklede den.
Hans sønner Pierre og Jean-Pierre USSEGLIO driver i dag ejendommen, som strækker sig over 24 hektar fordelt på 17 parceller.
En fleksibel, behagelig struktur uden ubalance mellem alkohol og tanniner. En vin, der er lækker og frugtagtig, med kryddernoter, der er meget mere til stede i munden end i næsen.