RHUM fra Barbados - VELIER - FOURSQUARE Principia - 62%
Habitation Velier er et projekt født af Luca Garganos vilje, sandsynligvis den største romekspert i verden. Luca Gargano kommer fra en stor italiensk familie, kendt for kvaliteten af deres varer, en familie af opdagelsesrejsende, der sigter mod kvalitetsdistribution frem for profit. For hver destilleri er målet at fremhæve de bedste destillatører ud fra deres Pure Single rom med et originalt projekt signeret af Habitation Velier for at producere en verdensnyhed fra hvert destilleri med en unik signatur.
Foursquare destilleriet blev grundlagt i 1996 af familien Seale og ligger i det sydøstlige Barbados. Det er et af de yngste destillerier i Caribien, men dets ungdom giver det også status som et af de mest teknologisk avancerede destillerier i verden. Destillationen foregår i en dobbelt kolonne med 40 plader eller i en smuk dobbeltdestilleringspotstil med en lille kolonne. En særlighed ved Foursquare er, at blandingerne af kolonnedestillater og pot still destillater sker direkte i fade. Selvom destilleriet er meget nyt, er det resultatet af en rompurist (Richard Seale) og tolererer derfor ingen tilsætning til råmaterialet. Resultatet af dette arbejde er rom af høj kvalitet.
Denne Principia rom fra Foursquare, flaskelagt af Velier, kommer efter en første succes, der har formået at begejstre mange entusiaster. Denne Single Blended Rum har gennemgået en dobbelt lagring med først 3 år på Bourbonfade og derefter yderligere 3 år på Sherryfade. Resultatet er en rom med en særligt rig aromatisk palet.
Ingen æske - Uden kasse
