RHUM från Barbados - VELIER - FOURSQUARE Principia - 62%
Habitation Velier är ett projekt fött ur Luca Garganos vilja, troligen världens största romexpert. Luca Gargano kommer från en stor italiensk familj, känd för kvaliteten på sina varor, en familj av upptäcktsresande som siktar på kvalitativ distribution snarare än vinst. För varje destilleri är målet att lyfta fram de bästa destillatörerna utifrån deras Pure Single-rom med ett originellt projekt signerat av Habitation Velier för att producera en världspremiär från varje destilleri med en unik signatur.
Foursquare-destilleriet grundades 1996 av familjen Seale och ligger i sydöstra Barbados. Det är ett av de yngsta destillerierna i Karibien, men dess ungdom ger det också status som ett av världens mest tekniskt avancerade destillerier. Destillationen sker i en dubbelkolonn med 40 brickor eller i en vacker dubbelpotstill med en liten kolonn. En liten särskildhet hos Foursquare är att blandningarna av kolonn- och potstilldestillat sker direkt i fat. Trots att destilleriet är mycket nytt är det resultatet av en rompurist (Richard Seale) och tolererar därför inga tillsatser till råvaran. Resultatet av detta arbete är rom av hög kvalitet.
Denna Principia-rom från Foursquare buteljerad av Velier kommer efter en första succé som lyckats charma många entusiaster. Denna Single Blended Rum har genomgått en dubbel lagring med först 3 år på bourbonfat och sedan ytterligare 3 år på sherryfat. Resultatet är en rom med en särskilt rik aromatisk palett.
Ingen låda - Utan förpackning
