Bodegas Maranones - 30 000 Maravedies - Grenache 2016 Vinos de Madrid DO
Rubinrød farve. Behagelig næse med noter af røde frugter, blomster, pæon og blide krydderier. En finessefuld mund med delikat og slank frugt. En smuk, velsmagende tekstur for denne grenache-blanding i en solrig årgang.
Druer 90% Grenache, 5% Syrah, 5% Morenillo
Bodega Marañones, grundlagt i 2008 af Fernando Garcia, er en del af DO (det spanske svar på vores AOC i Frankrig) Madrid. Den ligger 70 km øst for Madrid i underdistriktet San Martin de Valdeiglesias mellem Toledo og Avila, ved sammenløbet af Sierra de Gredos og Sierra de Guadarrama. Regionen er særligt kuperet med mange alluviale dale. Klimaet er middelhavsklima. Somrene er varme, vintrene kolde og lange. Den gennemsnitlige årlige nedbør er 650 mm, og regnen falder primært om efteråret og foråret. Vinmarkerne ligger mellem 650 og 850 meter over havets overflade på nordvendte skråninger, og temperaturforskellen mellem dag og nat er betydelig. Vinmarkerne på skråningerne er særligt godt ventilerede, hvilket reducerer svampesygdomme (meldug, oidium) betydeligt. Det er derfor et terroir, der er særligt velegnet til vinavl. De vigtigste sorter er Grenache Rouge og Albillo Real (hvid), som stammer fra lokale massale udvælgelser. Grenache i denne region har en meget blomsteragtig aromaprofil, med stor elegance og delikatesse. Syren er tydelig, og vinen har meget mineralitet. Gennemsnitligt udbytte er mellem 20 og 30 hektoliter pr. hektar. Hver parcel arbejdes separat, og alle gæringer sker med naturlige gærstammer. Hvidvinene gennemgår en præ-fermenteringsmaceration og presses meget let. Efter en naturlig klaring på 24 timer lagres vinene på fine bærme i franske egetræsfade på 500 til 700 liter i 8 til 12 måneder. Rødvinene fermenteres hovedsageligt som hele drueklaser i store franske egetræsfade på 30 til 45 hektoliter. Delikat maceration, pigeage, gæring ved lav temperatur med naturlige gærstammer og malolaktisk gæring i store fade er de vigtigste karakteristika ved vinificeringen af rødvinene på domænet.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.