Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine MEO CAMUZET - Vosne Romanée Les Chaumes 1er Cru 2015
Domaine MEO CAMUZET producerer denne Vosne-Romanée Les Chaumes, som ligger ved foden af La Tâche (Grand Cru i Vosne-Romanée og monopol for Domaine de la Romanée-Conti) og Malconsorts. Vinstokkene, der står på en lav lerjord, er omkring tredive år gamle.
Dens strålende rubinrøde farve giver et indtryk af dens klasse. Dens duft fremkalder noter af mørke frugter, men også viol og cedertræ, hvilket giver en usædvanlig friskhed. I munden viser denne vin en absolut lækkerhed takket være rige frugtagtige smagsnuancer, men også en meget vedvarende eftersmag, der vidner om det vellykkede ægteskab mellem syre og rundhed.