Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Nizon 2017
Domaine de l’Anglore ligger i Rhônedalen og dækker 15 hektar, hvoraf 5 hektar er i Tavel. Det tilhører Eric Pfifferling, en søn af en biavler.
"Nizon" er en særlig cuvée, da den er resultatet af en blanding af fem røde og hvide druesorter: Grenache, Bourboulenc, Aramon, Cinsault og Clairette.
Køb begrænset til to flasker