Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château SAINT ROBERT - Hvid 2018
Saint-Robert var oprindeligt en herregård, også kaldet "adelshus". De første officielle spor af ejendommen stammer fra 1686. Den tilhørte dengang den gamle familie af parlamentarisk adel, Duroy. I 1751 købte Pierre-Joseph de Pascal ejendommen for at tilføje mere glans til sin nylige robe-adelsstatus, og nogle år senere gik den ved arv til Henri de Pressac. Efterhånden forfaldt Saint-Robert, og det gennemgik både den revolutionære uro og frostskaderne i 1794, for at genopstå i det 19. århundrede som et ægte berømt vin-slot under ledelse af ejeren, hr. Poncet Deville.
I dag er der 28 hektar røde druer (Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20% og Cabernet Franc 20%) og 6 hektar hvide med Sauvignon Blanc og Sémillon.