Domaine Dard et Ribo - Saint Joseph 2018
Domaine Dard et Ribo ligger i kommunen Mercurol, nord for Rhône-dalen. Det blev grundlagt i 1980'erne af René-Jean Dard og François Ribo. I dag ejer de terroirs i appellationerne Crozes-Hermitage, Saint-Joseph og Hermitage. De producerer naturlige vine for at fremhæve frugtens renhed, finesse og lethed.
Saint-Joseph er lavet på basis af Syrah med en vinifikation uden svovl i hele drueklaser og en lagring på 10 måneder i demi-muid. Vinen er ufiltreret og ikke klaret.