Domaine Dard et Ribo - Saint Joseph 2018
Domaine Dard et Ribo ligger i kommunen Mercurol, norr om Rhône-dalen. Det grundades på 1980-talet av René-Jean Dard och François Ribo. De äger idag terroirer i appellationerna Crozes-Hermitage, Saint-Joseph och Hermitage. De producerar naturliga viner för att framhäva fruktens renhet, finess och lätthet.
Saint-Joseph är gjord på Syrah med en vinifiering utan svavel i hela klasar och en lagring på 10 månader i demi-muid. Vinet är ofiltrerat och oklarat.