Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LABÉGORCE 2017
Bordant les Châteaux Margaux et Lascombes, cette propriété appartient à la famille Perrodo, qui a acquis Labégorce en 1989 et rénové non seulement le château mais aussi le vignoble. Ils ont également amélioré la vinification, et Labégorce est maintenant un vin charmant avec une belle structure, des fruits brillants et une grande finesse.
Le vignoble s'étend sur 70 hectares situés sur un terroir de sable, gravier et limon.
Le Château Labégorce 2017 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (46%), Merlot (40%), Cabernet Franc (8%) et Petit Verdot (6%) et est vieilli en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois, dont 33% est neuf.