PETRAKOPOULOS - Classic Robola fra Kefalonia 2018
Petrakopoulos Vineri ligger i Kefalonia, en ø i Det Ioniske Hav, vest for det græske fastland.
Brødrene Nikos og Panayis Petrakopoulos har videreført en familie tradition, der går mange år tilbage, og vineriet har været i drift siden 2002, hvor de eksperimenterer med små mængder, hovedsageligt vine lavet på lokale druesorter som Robola, Mavrodaphne og Zakynthino.
Gennem årene har Petrakopoulos vineriet eksperimenteret med forskellige vinificeringsteknikker og prøvet forskellige tilgange til de kefaloniske druesorter, som de synes at værdsætte. Robola fra Petrakopoulos Vineri i Theramonas redefinerer druesorten med en anderledes tilgang, der fuldt ud udtrykker karakteren og terroiret, hvor den dyrkes. Vingården ligger i en højde af 600 meter, har en gruset jordbund, og mellem vinplanterne vokser timian og vilde urter, hvorfra navnet Thymari Petras (sten-timian) stammer. Vinificeringen er så naturlig som muligt for at fremhæve de imponerende kvaliteter ved Robola og dets unikke terroir. Ved at blive lagret 6 måneder på bærmen opnår vinen en smøragtig tekstur og en fyldigere krop.
Druesort(er): 100% Robola