LA GRANGE TIPHAINE - Trinqu'Âmes Blanc 2019
La Grange Tiphaine ligger i Loiredalen og producerer vine i appellationerne Montlouis-sur-Loire, i Touraine og i Touraine-Ambroise. Vinmarken på 15 hektar er en ejendom fra 1850, der dengang var specialiseret i polykultur (tobak, korn osv.) og som fik sine første vinmarker i 1970'erne. Ejendommen blev købt i 2002 af Coralie og Damien Delecheneau, og de arbejder i dag sammen, hjulpet af to ansatte: Mathieu og Jean-Rémy. De besluttede at omlægge vinmarken til økologisk landbrug og opnåede certificering i biodynamik i 2014.
Trinqu'Âmes Blanc stammer fra køb af druer af Sauvignon Blanc, høstet i hånden, vinificeret og derefter tappet på flaske af Coralie og Damien Delecheneau. Vinen lagres i tank i 6 måneder.
Druesort: 100% Sauvignon Blanc
/REPETER_etoile>