CALVADOS - Christian Drouin - VSOP - 40%
Maison Christian Drouin ligger i Pays d’Auge i Normandiet. I 1960 slog Christian Drouin senior sig ned i Fiefs Saint-Anne nær Honfleur. Gården var beplantet med cideræbletræer, og han udviklede hurtigt lysten til at producere Calvados. Med hjælp fra Pierre Pivet, en højt anerkendt destillatør, brugte han de første tyve år på at destillere sin ciderproduktion og opbevarede den i gårdens bygninger. I 1969 sluttede Christian Drouin junior sig til sin far. Salget begyndte i 1979, da lagrene blev vurderet som tilstrækkelige. Efter 10 år i udlandet gav Christian Drouin junior sine Calvados en ny dimension og distribuerede dem især til store hoteller og restauranter. I slutningen af 1990'erne, for at imødekomme pladsbehovet som følge af gårdens succes, flyttede Christian Drouin produktionen til en anden gård nær Pont l’Evêque. I 2004 sluttede Guillaume Drouin, tredje generation, sig til virksomheden. Han er agronom og ønolog og brugte de første fem år i virksomheden på at udvikle eksporten, inden han overtog produktionen og ledelsen i 2013.
Æblerne kommer fra to frugtplantager med omkring
V.S.O.P. lagres i 225 liters fade, der tidligere har indeholdt vin.