Domaine DU JAUGARET - Saint Julien - Magnum 2010
Domaine du Jaugaret ligger i Saint-Julien, i Bordeaux. Den familieejede vingård blev overtaget i 1983 af Jean-François Fillastre. Vinmarken består af 7 til 8 parceller på 1,32 hektar. Den dyrker Cabernet Sauvignon, Merlot, nogle gamle Malbec- og Petit Verdot-vinstokke. Den er en af de få vinproducenter, der fremstiller naturvine i dette appellationsområde, så nogle af dens vine er blevet nedklassificeret til Vin de France.
Høsten afstilkes mekanisk og lægges derefter i tanke til en mere eller mindre lang maceration. En klikpresse bruges til at opnå pressevin. Generelt varer vinens lagring tre år. I gode år kan den producere mellem 3.000 og 5.000 flasker om året.
Druesorter: Ikke oplyst