THE REAL McCOY - 12 år - 40%
Mærket af rom The Real McCoy producerer Single Blended rom i Barbados. Historien går tilbage til januar 1920 med Bill McCoy, pioneren inden for rom i forbudstiden. Han var den første til at fylde en båd med alkohol i Caribien, sejle den til New York og lovligt fungere som en flydende spiritusbutik tre mil fra kysten. Bill McCoy opbyggede sit ry, fordi han aldrig fortyndede alkoholen. Grundlæggeren af mærket, Bailey Pryor, fik ideen til at lave The Real McCoy Rum, mens han producerede en dokumentarfilm om Bill McCoy til offentlig tv i USA. Under sine researchrejser til filmen besøgte Bailey den caribiske ø Barbados, hvor han mødte Richard Seale, fjerde generation master destillatør i hans familieejede destilleri Foursquare. Sammen udviklede de en række håndværksrom i små partier, destilleret i en kombination af kobberpot still og kolonnestill og lagret på amerikanske egetræsfade ex-Bourbon.