THE REAL McCOY - 12 år - 40%
Rommärket The Real McCoy producerar Single Blended rom på Barbados. Historien går tillbaka till januari 1920 med Bill McCoy, pionjären för rom under förbudstiden. Han var den första att fylla en båt med alkohol i Karibien, segla den till New York och lagligt agera som en flytande spritbutik tre mil från kusten. Bill McCoy byggde sitt rykte eftersom han aldrig förfalskade alkoholen. Grundaren av märket, Bailey Pryor, fick idén att skapa The Real McCoy Rum när han producerade en dokumentärfilm om Bill McCoy för offentlig TV i USA. Under sin researchresa för filmen besökte Bailey den karibiska ön Barbados, där han träffade Richard Seale, fjärde generationens masterdestillatör i hans familjeägda destilleri Foursquare. Tillsammans utvecklade de en serie hantverksrom i små batcher, destillerade i en kombination av kopparpanna och kolonnpanna och lagrade i amerikanska ekfat ex-Bourbon.