Clos des Lambrays 2018
Clos des Lambrays ligger i Morey-Saint-Denis på Côte de Nuits i Bourgogne. Vinmarken Clos des Lambrays har eksisteret siden det 14. århundrede, men var dengang opdelt mellem 74 ejere efter den franske revolution. Den blev først samlet igen i 1868, og i de følgende århundreder skiftede vinmarken ejerskab flere gange og faldt i forfald, før den blev købt af Roland de Chambure og Fabien og Louis Saier i 1979. De nye ejere revitaliserede ejendommen, og i 1981 blev den klassificeret som Grand Cru. I 1996 gik ejendommen over til Gunter og Ruth Freund.
Vinstokkene i Clos des Lambrays er omkring fyrre år gamle og vokser på kalkholdige mergel- og siltjorde. Druerne høstes og sorteres i hånden, og de fleste er ikke afstilket. Pinot Noir gæres i åbne rustfri ståltanke, før den lagres i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye.
Druesort: 100% Pinot Noir