MACKMYRA - Grøn Te - 46,1%
"Hvorfor findes der ikke whiskydestillerier i Sverige?" spurgte en af vennerne. Ingen af de andre kunne svare på spørgsmålet, og det blev hængende i luften. Sverige har ikke en tradition for at lave whisky, men da de tre venner begyndte at udforske muligheden for at skabe en svensk Single Malt whisky, så de kun muligheder: Sverige har en af verdens reneste vandkilder, perfekt filtreret siden istiden. Det er ikke tilfældigt, at destilleriet ligger ved siden af en klippe med konstant adgang til krystalklart vand. Svensk byg udvikler en særlig sødme i de lange sommerdage, en sødme der er blevet en af hjørnestenene i Mackmyras whisky. En stor del af whiskyen lagres i nyt svensk egetræ. Svensk egetræ vokser langsomt i det barske klima og giver whiskyen en mere robust smag end amerikansk eg. Whiskyen får en krydret varme balanceret af en sødme, der minder om karamelliseret sukker. I dag producerer vennegruppen og Angela d’Orazio, master blenderen, whisky med samme glæde ved opdagelse og eksperimentering som i starten af 1999, samtidig med at de producerer en whisky uden tilsætningsstoffer og med mindst mulig miljøpåvirkning.
Siden vinteren 2013 er to begrænsede udgaver blevet lanceret hvert år. Denne sæsonserie præsenterer usædvanlige finish, der afspejler den aktuelle sæson. Mackmyra Grøn Te er inspireret af to af Angela d’Orazios passioner; at rejse til nye kulturer og at bringe innovative kombinationer af smag og sanser til live. Resultatet er en svensk whisky, der er færdiggjort i Ex-Oloroso fade. En blanding af Oloroso vin og de bedste japanske grønne teblade har krydret fadene: Yame Sencha, Yame Gyokuro, Kaoribo Hojicha og Yame Matcha Shinobi.
Ikke røget
/REPETER_etoile>