MACKMYRA - Grönt Te - 46,1%
"Varför finns det inga whiskydestillerier i Sverige?" frågade en av vännerna. Ingen av de andra kunde svara på frågan, och den hängde kvar i luften. Sverige har ingen tradition av att göra whisky, men när de tre vännerna började utforska möjligheten att skapa en svensk Single Malt whisky såg de bara möjligheter: Sverige har ett av världens renaste vatten, perfekt filtrerat sedan istiden. Det är ingen slump att destilleriet ligger bredvid en klippa med konstant tillgång till kristallklart vatten. Svensk korn utvecklar en särskild sötma under de långa sommardagarna, en sötma som blivit en av hörnstenarna i Mackmyras whisky. En stor del av whiskyn lagras i ny svensk ek. Svensk ek växer långsamt i det hårda klimatet och ger whiskyn en hårdare smak än amerikansk ek. Whiskyn får en kryddig hetta balanserad av en sötma liknande karamelliserat socker. Idag producerar vänkretsen och Angela d’Orazio, master blender, whisky med samma glädje för upptäckter och experiment som i början av 1999, samtidigt som de producerar en whisky utan tillsatser och med så liten miljöpåverkan som möjligt.
Sedan vintern 2013 har två begränsade utgåvor släppts varje år. Denna säsongsserie presenterar ovanliga finishar som speglar den aktuella årstiden. Mackmyra Grönt Te är inspirerad av två av Angela d’Orazios passioner; att resa till nya kulturer och att ge liv åt innovativa kombinationer av smaker och sinnen. Resultatet är en svensk whisky som har avslutats i Ex-Oloroso-fat. En blandning av Oloroso-vin och de bästa japanska gröna te-bladen har kryddat faten: Yame Sencha, Yame Gyokuro, Kaoribo Hojicha och Yame Matcha Shinobi.
Ej rökig
/REPETER_etoile>