Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SAVANNA - 15 år - Grand Aroma - Single Cask Barrel Proof nr. 251 - 66,5%
Destilleriet Savanna ligger på Réunion-øen. Det blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt, beliggende i Saint Paul, blev det annekteret til sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 købte Destilleriet Savanna et destillationsanlæg, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der er markedsleder. Dette køb var for Destilleriet Savanna den udløsende faktor for udviklingen af deres romteknologi, som siden da har multipliceret diversificeringen og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Destilleriet Savanna størstedelen af deres romproduktion til professionelle. Som mange romdestillerier er Destilleriet Savanna udstyret med en diskontinuerlig gæring, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og deres satellitsystemer. Denne diskontinuitet er synonymt med opnåelsen af et produkt af høj kvalitet.
Denne Savanna på 15 år er en del af Wild Island Edition-serien, der hylder den vilde natur på Réunion-øen. Denne Volcan-version, lagret på ex-Cognac-fade, kommer fra fad #251, som har produceret 420 flasker. Den er tappet "Barrel Proof", altså uden fortynding.
Begrænset køb til 1 flaske