Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Hvid - Chardonnay 2019
Château Croix de Labrie ligger i Saint-Emilion Grand Cru i Bordeaux. Vinmarken, som drives af Axelle og Pierre Courdurié, dækker omkring 4 hektar. Vinificeringen og lagringen udføres under ledelse af Michel Rolland og Hubert de Bouards team. Parcellerne ligger i Badon (tæt på Pavie), Saint Sulpice og Saint Christophe des Bardes. Alle vinmarker er certificeret økologiske.
Camille de Labrie er Château's fjerde vin. Den er opkaldt efter datteren til Axelle og Pierre Courdurié, Camille, som også har designet etiketten.
Druesorter: 100% Chardonnay