WORTHY PARK - Rum Of the World - Millésime 2015 - 46%
Worthy Park er et destilleri beliggende i Jamaica, i Lluidas-dalen. Det blev grundlagt i 1670, og bygningen har været den samme siden da, mens ejendommen er vokset gennem opkøb af naboejendomme. Ejendommen har tilhørt familien Clarke siden 1918. På det tidspunkt var Worthy Park ikke kun engageret i dyrkning af sukkerrør og produktion af sukker, men jorden blev også brugt til slagtekvæg, citrusfrugter, fjerkræ og andre landbrugsafgrøder. Der har dog været en konstant reduktion i polykultur og husdyrbrug til fordel for øget dyrkning af sukkerrør og sukkerproduktion: omkring 40% af jorden dyrkes i øjeblikket til sukkerindustrien med 20 forskellige sukkerrørssorter. Worthy Park har produceret rom siden 1740'erne. Det jamaicanske romudbud var overskydende efter Anden Verdenskrig, og i henhold til en aftale med Spirits Pool Association of Jamaica blev produktionen stoppet i 1962, og Worthy Park ophørte midlertidigt med sine aktiviteter. Efter at have været uden destillation i årtier besluttede familien Clarke i 2004, at der var plads til jamaicansk rom, fremstillet med kvalitetsingredienser ved destillering efter den traditionelle jamaicanske Pot-Still-metode.
Dette små parti kaldet Edition Black Friday er blevet udvalgt af La Maison du Whisky-teamet. Pure Single Rum blev destilleret i 2015 på Worthy Park Distillery og tappet på flaske i 2020.