Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2017
Domaine Guiberteau ligger i landsbyen Saint-Just-sur-Dive i Loiredalen, tæt på Saumur. Den familieejede vingård har eksisteret siden 1934 og drives af Romain Guiberteau siden 1996. Vinmarkerne strækker sig over 17 hektar i kommunerne Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay og Saint-Just-sur-Dive, hvor Cabernet Franc og Chenin Blanc dyrkes. Siden 2003 har hele vinmarken været drevet med certificeret økologisk landbrug, og vinificeringen foregår på den mest naturlige måde muligt.
Denne cuvée er lavet af Chenin Blanc fra to små parceller med modne vinstokke plantet i 1933 og 1952 i Brézé-klimaet. Vinmarkerne ligger i en højere højde end de fleste omkringliggende områder, og vinstokkene hviler på en bakke af tuffeau, en porøs og kridtet kalksten blandet med ler og sand. Vinen er gæret og lagret på egsfade i 18 til 20 måneder.
Druesort: 100% Chenin Blanc