Château Tour Blanc - Sables Fauves 2010
Château Tour Blanc ligger i Parleboscq, i Landes. Ejendommen tilhører Philip og Sandra Kelton, vinbønder og økologiske fåreavlere. Vinmarken er plantet med en druesort, der sjældent anvendes til vinfremstilling, Ugni Blanc. De 145 modersøer græsser i vinmarken med deres små lam og nærer jordens liv og mikroorganismer. Hjorden er en integreret del af vinmarkernes drift.
Sables Fauves er en tør Vin de Pays fra Terroirs Landais lavet på Ugni Blanc.
Druesort: 100% Ugni Blanc