GLENALLACHIE - 30 år - Batch nr. 1 - 48,9%
The GlenAllachie ligger i Aberlour i Speyside-regionen i Skotland. Den blev bygget i 1967, og destilleriet startede sin første produktion med en kapacitet på næsten tre millioner liter alkohol i februar 1968. I 1985 blev destilleriet sat i dvale. Campbell Distillers (senere en del af Pernod Ricard) erhvervede GlenAllachie-destilleriet, og produktionen genoptogs den 24. april; det var begyndelsen på 29 års uafbrudt produktion. Destilleriet blev derefter kaldt The Home of Clan Campbell Whisky. I 2005 lancerede Chivas Brothers en GlenAllachie Single Malt whisky som en del af Cask Edition-serien. Siden 2017 har Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson slået sig sammen for at erhverve GlenAllachie-destilleriet og danne The GlenAllachie Distillers Company Limited, og de bragte med sig mere end 100 års viden og ekspertise fra branchen.
30 år gammel har denne whisky lagret i en kombination af ni fade af frisk Chinquapin-eg og nøje udvalgte Pedro Ximénez og Oloroso sherryfade. Denne Batch 1 tappes ved fadstyrke og er begrænset til kun 2.000 flasker verden over.
Let røget