NEISSON - Tatanka Kollektion - Rhum Vieux - Le Galion - årgang 2011 - Flaskelægning i 2015 for LMDW - 46%
Tatanka er en håndværksvirksomhed fra Martinique, som laver håndmalede malerier på forskellige materialer. Siden 1996 har en kunstner fra Martinique malet direkte på glasset i en naivistisk stil, og disse flasker viser livsscener fra destilleriet. Det er en hyldest til mænd og kvinder, der deltager i produktionen af Neisson-rom. For hver specialudgave tilbydes tre forskellige illustrationer.
Destilleriet Neisson ligger i Carbet på Martinique. Det blev grundlagt i 1932 af brødrene Neisson. Jean, uddannet kemitekniker, dedikerede sit professionelle liv til at forbedre destillationsteknikker. Jeans efterkommere, Claudine og senere hans søn Grégory, har videreført familiearven. Overgangen til økologisk landbrug begyndte i 2013, og i 2016 blev den første økologiske AOC Martinique-rom tilbudt forbrugerne. Gradvist har hele jorden, over 40 hektar, gennemgået samme udvikling. Efter års forskning bruger Neisson sine egne stammer af indfødte gær, udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrørene i destilleriet. Fornuftigt valg af afgrøder tilpasset hver parcels typologi, styring af vanding for at spare vand, effektiv behandling af affaldsvand: alt bidrager i dag til produktionen af landbrugsrom af høj kvalitet i harmoni med Neisson-jordenes økosystem.
Denne gamle rom fra årgang 2011, tappet for La Maison du Whisky i 2015, hedder "Le Gallion".
Begrænset køb til 1 flaske