Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Rum Artesanal - Hampden High Ester - 35 år - Single Cask 6 - Årgang 1983 - 58,90%
Rum Artesanal er en uafhængig romaftapper beliggende i Bad Bevensen, Tyskland. Det er et mærke fra Heinz Eggert GmbH. Dominik Marwede har været ansvarlig for markedsføring hos Heinz Eggert spiritusfabrik i 12 år og er også brandambassadør og produktchef for Rhum Artesanal. Han er ansvarlig for tønder, blandinger og endda design af etiketter.
Denne rom fra Jamaica blev destilleret på High Ester Rum Distillery fra melasse. Den blev destilleret i december 1983 i en kobberpotte og tappet på flaske i marts 2019. Den kommer fra et enkelt fad (#6), som producerede 322 flasker.