Quinta da Corte - Princesa 2019
Quinta da Côrte ligger i Douro i Portugal. Den tilhører Philippe Austruy fra Vignobles Austruy (La Commanderie de Peyrassol i Provence, Château Malescasse i Bordeaux, Tenuta Casenuove i Italien). I mange år, mens den tilhørte de lokale familier Pacheco og Irmãos, producerede Quinta druer og lejlighedsvise vinpartier, som blev solgt til de store portvinproducenter som Delaforce, Croft, Taylor's og Ramos Pinto. Under Philippe Austruys indflydelse blev vinmarken og vineriet de første til at tiltrække opmærksomhed, og allerede i årgangen 2013 producerede Quinta da Côrte en rødvin fra Douro. Stéphane Derenoncourt og hans team fik til opgave at tilpasse vinmarken og arbejdsmetoderne for at opfylde de nye kvalitetsmål. Quinta da Côrte dækker 24 hektar; dens parceller, hovedsageligt plantet på terrasser og patamares, indeholder en smuk mangfoldighed af gamle vinstokke og omkring fyrre forskellige druesorter. De vender primært mod nord eller nordøst for at beskytte mod solens stråler.
Princesa er en blanding af Touriga Franca (75%), Touriga Nacional (15%) og Tinto Cao (10%). Modningen varer 12 måneder i 225 og 500 liters fade med vin for ikke at tilføre for mange træagtige aromaer til vinen.
Druesorter: 75% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinto Cao