Les Frères de la Côte - Hispaniola nr. 5 - 18 år - Finish Pedro Ximenez - 61,8%
Les Frères de la Côte er en gruppe af importører/flaskefyldere af produkter, der udelukkende transporteres med sejlskibe. Virksomheden blev grundlagt i 2015 af to franske sejlkaptajner: Raphaël og François Mangin. Rhums Les Frères de la Côte er blevet tappet siden 2017 i deres lager i Saint-Etienne i Loire. De sejler på Très Hombres, et brigantinsejlskib på 32 meter uden motor, med en lastkapacitet på 35 tons. Siden 2010 har Très Hombres foretaget 12 overfarter over Atlanten fra sin hjemmehavn i Holland. I 2019 blev et nyt selskab (La Compagnie des Frères de la Côte) oprettet med det formål at genoplive sejlskibet Zeehaen, en brigantine på over 45 meter med en lastkapacitet på 120 tons. Konceptet er at udvikle en flåde af fragtskibe, der tilbyder et alternativ til den nuværende transport, og at give en mere menneskelig værdi til transatlantisk godstransport med en handel, der er tættere på økologi end økonomi.
Denne melasse-rom kommer fra destilleriet Oliver & Oliver i Den Dominikanske Republik. Den stammer fra et hundredeårigt Solera-system i et tropisk klima og består af gamle bourbonfade i nordamerikansk hvid eg. Den blev derefter overført til et fad, der tidligere har indeholdt Pedro Ximenez, hvor den gennemgik en dynamisk lagring i 2 måneder ombord på brigantinen Très Hombres. 900 flasker blev produceret.
