Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MEZAN - Jamaica - Worthy Park - Single Cask 2006 - 16 år - Flaskefyldt 2022 - 55,3%
Rom fra Mezan stammer fra øer eller lande i Caribien og Syd- eller Mellemamerika. De produceres ved destillation af en enkelt årgang, lagret på egetræsfade og tappet på flaske fra et enkelt fad, når de er modne, under opsyn af lagermesteren.
Jamaica 2006 produceres af destilleriet Worthy Park, et af Jamaicas ældste destillerier, beliggende i Valle Lluidas. Den er lavet af melasse destilleret i pot still. Den er lagret i ex-bourbon fade i 3 år i tropisk klima og 13 år i kontinentalt klima i Europa.