Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
KARUKERA - L'Expression Brut de fût - Batch 2 - 60.2%
Karukera er et romdestilleri beliggende i Sainte-Marie på Guadeloupe, på godset Marquisat de Sainte-Marie. I 2005 købte François Longueteau landbrugsdomænet Marquisat de Sainte-Marie og destilleriet Espérance, som ligger i hjertet af godset, fra sin far med ønsket om at bevare familiearven. Destilleriets produktion omfattede dengang hvid rom og gylden rom, som blev tappet under to mærker, der har gjort familien berømt: rommene Mon Repos og Longueteau. Grégoire Hayot, uddannet ingeniør, var på det tidspunkt finansdirektør hos destilleriet Damoiseau, hvor han deltog i moderniseringen af produktionsudstyret og opførelsen af et nyt lagerrum til modning i 2005. Han ønskede at udvikle produktionen af gammel landbrugsrom i Guadeloupe. Grégoire søgte derfor et destilleri med hovedkriteriet at have kontrol over og friskhed i sin sukkerrørsforsyning. Naturligvis indgik han et samarbejde med François Longueteau, som blev hans partner, og sammen oprettede de selskabet Marquisat de Sainte-Marie. Den 2. november 2006 foretog Karukera sin første modning baseret på Longueteau-destillatet med 87 fade på 310 liter leveret af Seguin Moreau. I 2007 byggede Karukera sit eget lagerrum, som omfatter et modningsområde, et værksted til finjustering af hvid rom, et tappeværksted, lagerrum, et laboratorium samt et turistmodtagelsesområde og en butik.
L’Expression er en begrænset udgave destilleret i juli 2020. Den blev sat til modning den 15. august 2020 i nye franske egetræsfade. Den blev tappet den 3. september 2021 og finjusteret i ex-Cognac fade. 4.000 flasker blev produceret.