Domaine Loew - Crémant Nature - Alt du behøver er Loew
Domaine Loew ligger i Westhoffen, i Alsace. Arving til en familie, der har været til stede i Westhoffen siden det 18. århundrede, overtog Etienne Loew i 1996 vintraditionen fra sine forfædre sammen med sin kone Caroline. Vinmarken, drevet med certificeret biodynamik, arbejdes der med respekt for terroiret for at fremhæve de geologiske og klimatiske karakteristika afhængigt af hver druesort.
Crémant d’Alsace er en blanding af Pinot Blanc og Chardonnay, delvist vinificeret i demi-muids. Den har hvilet i mere end 30 måneder på flaskehalsen før dégorgement. Den er ikke doseret.
Druesorter: Pinot Blanc, Chardonnay