Domaine Loew - Crémant Nature - Allt du behöver är Loew
Domaine Loew ligger i Westhoffen, i Alsace. Arving till en familj som funnits i Westhoffen sedan 1700-talet, tog Etienne Loew 1996 över sina förfäders vintradition tillsammans med sin fru Caroline. Vinodlingen, som drivs med certifierad biodynamik, bearbetas med respekt för terroiren för att framhäva de geologiska och klimatologiska egenskaperna beroende på varje druvsort.
Crémant d’Alsace är en blandning av Pinot Blanc och Chardonnay, delvis vinifierad i demi-muids. Den har legat i över 30 månader på jästfällningen innan dégorgement. Den är inte doserad.
Druvsorter: Pinot Blanc, Chardonnay