Brana - Txapa - Baskisk Aperitif - 17%
Domaine Brana ligger i Ossès i Baskerlandet. I 1974 grundlagde Etienne Brana og hans hustru Adrienne destilleriet og plantede en William-pæreplantage. Etienne Brana, som autodidakt, opdagede destillationskunsten og byggede sit destilleri. Deres børn, Martine og Jean, overtog senere driften. I dag har Martine, destillatøren, videreført og udviklet den familiære gamle håndværkstradition og fortsætter med at innovere med frugter, krydderier og planter. Frugtsnapse og likører fremstilles ved maceration eller destillation i kobberpotstillere.
Txapa er en baskisk aperitif fremstillet af hvidvine, likører, planter og krydderier fra Baskerlandet.