Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Pierre Boisson (Boisson Vadot) - Meursault - Les Grands Charrons 2020
Boisson-Vadot / Anne & Pierre Boisson er en gruppe af burgundiske vingårde baseret i Meursault, i Bourgogne. Vinene fremstilles i samarbejde i Boisson-familiens kælder, som har været førende vinproducenter i Meursault i over to århundreder. Den 10 hektar store vingård blev ledet af Bernard Boisson-Vadot indtil 2016, og hans søn og datter, Pierre og Anne Boisson, har taget over siden årgangen 2017. Nogle vine tappes under mærket Boisson-Vadot, mens visse parceller af vingården er tildelt Pierre Boisson og Anne Boisson, og vinene bærer deres navn.
Denne Meursault er lavet på Chardonnay dyrket på stedet Les Grands Charrons. Les Grands Charrons ligger på en lille lige vej og har en kalkholdig jordbund med en mere markant rødmen i jorden afhængigt af skråningen.
Druesort: 100% Chardonnay