PORT CHARLOTTE - SC:01 - Årgang 2012 - 55,2%
Destilleriet Bruichladdich ligger på øen Islay i Skotland. Det producerer Single Malt whiskyer under tre mærker: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Destilleriet fremstiller også The Botanist Gin. Destilleriet blev bygget i 1881 af brødrene Harvey. Efter familiære stridigheder ledede William Harvey virksomheden indtil en brand i 1934 og hans død i 1936. I de følgende årtier skiftede det ejerskab flere gange og blev til sidst lukket i 1994. I 2000 blev Bruichladdich købt af en gruppe investorer ledet af Mark Reynier fra Murray McDavid (også kendt i dag for sine Waterford whiskyer i Irland). Hele destilleriet blev demonteret og genopbygget, selvom det bevarer sit victorianske udstyr, drives det ved tyngdekraft og har ingen computerstyrede processer. I 2012 blev virksomheden købt af Rémy Cointreau. Bruichladdich destilleriet lægger stor vægt på byggets oprindelse i sin produktion og markedsføring.
Bruichladdich-serien er ikke røget, de stærkt røgede udgaver udgives under navnet Port Charlotte, og Octomore-serien er en serie af begrænsede udgaver med de højeste røg-niveauer af alle Single Malts.
Port Charlotte SC: 01 er den femte udgave i destilleriets "Cask Exploration" serie, skabt for at fremhæve træets indflydelse på den stærkt røgede spiritus. Denne begrænsede udgave blev destilleret i 2012 fra Islay-byg af varianterne Concerto, Propino, Publican og Oxbridge. Tre partier af stærkt røgede Port Charlotte spiritus skabte denne udgave. Det første parti består af sherryfade, der er overført til førstegangs fyldte Sauternes fade. Det andet parti kommer fra andengangs fyldte amerikanske whiskyfade, der er genfyldt i andengangs fyldte Sauternes fade. Det tredje parti er en kombination af førstegangs og andengangs fyldte amerikanske whiskyfade, ompakket i førstegangs fyldte Sauternes fade.
Røget (40 ppm)
/REPETER_etoile>