Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Song Cha - Earl Grey - Tealkohol - 40%
Song Cha er et mærke for destilleret te. Mærket hylder Su Dongpo (digter, maler, dommer, filosof, kalligraf, guvernør, embedsmand, lærer for den kommende kejser Zhezong), som destillerede te til eget forbrug. Song Cha destillerer ti store te-kvaliteter fra hele verden for at overraske te-entusiaster og spirituselskere. Spiritus fremstilles kun af 3 ingredienser: økologisk te, rent vand og alkohol.
Earl Grey er en sort te delikat smagt til med bergamot, en citrusfrugt med smag af bitter appelsin og citron.