Hampden - 12 år - Rare Cask Series nr. 78 - HLCF - Bourbon Barrel - 61,90%
Hampden Estate er en af de ældste sukkerrørsplantager i Jamaica. Den går tilbage til 1753, hvor ejendommen tilhørte hr. Archibald Stirling fra Skotland. I 1779 byggede hr. Sterling Hampden Great House, hvor stueetagen fungerede som romlager indtil begyndelsen af 1900-tallet. Familien Farquarson drev ejendommen med produktion af sukker og rom indtil 2003, hvor den blev overtaget af Jamaica Sugar Company. Ejendommen er kendt for at have de bedste sukkerrørsmarker i Jamaica og producerer den største mængde sukker pr. ton knust sukkerrør. På det tidspunkt blev Hampden-rom udelukkende eksporteret til Europa, England og Skotland. I 2009 erhvervede Everglades Farms Ltd., ejet af Hussey-familien, ejendommen gennem en offentlig budrunde som led i Jamaica Sugar Companys frasalg af aktiver, som tilhører Jamaicas regering. Siden overtagelsen har Everglades Farms investeret massivt i romdestilleriet, skabt arbejdspladser i hele Trelawny og leveret betydelig infrastruktur til over 17 lokalsamfund og skoler.
Vandet, der bruges til produktionen af deres rom, kommer ikke fra grundvandsmagasiner, men via deres egen bjergvandsopsamlingssystem, og efter brug returneres kun rent vand til jorden. En langvarig gæring sker med naturlig gær. Hampden Estate er et af de sidste destillerier, der stadig bruger batchdestillation til at producere deres rom; de har i øjeblikket fire fungerende pot stills. Den ældste er en John Dore, installeret i 1960, med en kapacitet på 7.560 liter. Rommen lagres tropisk; begge rom lagres i mere end 7 år under Jamaicas tropiske klima, hvilket svarer til 25 års lagring i Europa. Hampden-rom produceres, lagres og tappes uden nogen tilsætningsstoffer, uden tilsat sukker, tanniner, karamel eller glycerin.
Denne udgave af Rare Cask Series blev destilleret i 2010 i et enkelt fad (#78). Denne HLCF-mærkning er lagret udelukkende på destilleriet under tropisk klima i 12 år. 231 flasker blev produceret.