Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Von Winning - Riesling - Win Win 2021
Weingut Von Winning ligger i Pfalz-regionen i Tyskland. Vingården blev grundlagt i 1849 af doktor Andreas Deinhard. Hans svigersøn, Léopold von Winning, overtog vingården i 1907 og forbedrede kvaliteten og vinens profil. Vingården skiftede ejer i 1918, og navnet blev ændret til Weingut Dr. Deinhard. Det var først i 2009, at det oprindelige navn blev genoptaget. Den var også en af grundlæggerne af VDP (Verband Deutscher Prädikats). I dag fremstilles vinene både under mærkerne Von Winning og Dr. Deinhard. Weingut von Winning ejer 64 hektar vinmarker, hvoraf 85% er plantet med Riesling. En bæredygtig vinavl praktiseres i vinmarkerne.
Win Win Riesling fremstilles af druer fra to vinmarker: Deidesheim og Ruppertsberg. Vinen fermenteres og lagres i rustfrit stål (50%) og eg (50%). Denne Riesling er tør.
Druesort: 100% Riesling