Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
AMRUT - Årgang 2015 - 7 år - Jaggery Rom - Single Cask nr. 226 LMDW - 62,8%
Leveres uden æske
Antipodes er en ny kollektion fra La Maison du Whisky, lanceret til Whisky Live Paris 2022. Den samler meget unge blends og sjældne, gamle årgange fra historiske huse og destillerier.
Dette samarbejde mellem La Maison du Whisky og Velier er en rom fra Amrut destilleriet i Indien. Den er lavet på «jaggery», en lokal uraffineret råsukker, og destilleret i pot still i 2015. Den er lagret i 7 år på et enkelt fad (#226), der tidligere har indeholdt Bourbon. 130 flasker er produceret.